Недоліки бамбукових кухонних інструментів

Незважаючи на те, що кухонні інструменти з бамбука мають багато переваг, вони також мають деякі недоліки. Одним із головних недоліків є їх сприйнятливість до цвілі та цвілі через пористість бамбука. Якщо після використання бамбуковий посуд неправильно висушити, він може стати розсадником шкідливих бактерій. Крім того, бамбуковий посуд не такий -термостійкий, як металевий або силіконовий, що робить його непридатним для -високотемпературних способів приготування їжі, як-от смаження чи гриль. Належний догляд і технічне обслуговування є важливими для пом’якшення цих проблем.